Crème de tomates séchées

Cette crème onctueuse et intensément parfumée est un produit totalement naturel, fabriqué par un artisan calabrais à partir de tomates de terroir. Celles-ci sont simplement séchées au soleil, puis réduites en poudre et travaillées avec de l’huile, de l’origan et des épices. Un procédé traditionnel qui permet de conserver intact le goût puissant des tomates et des épices méditerranéennes.

Bonnes associations

Cette crème est idéale pour tartiner des bruschette ou du pain de campagne grillé, nature ou agrémentée de basilic ciselé, de lamelles de fromage (mozzarella, pecorino au poivre) ou de filets d’anchois .

Vous pouvez aussi vous en servir pour parfumer un dip apéritif, à base de houmous , de chèvre frais , de mozzarella mixée avec son petit lait et du basllic frais

Conseils 

Après ouverture, le pot se conserve un mois au réfrigérateur . La surface de la crème doit toujours être recouverte d’une fine pellicule d’huile (en rajouter au besoin)

Ingrédients : Tomates (85%), huile d’olive, ail, poivre noir, basilic, origan,  sel, vinaigre. Antioxydant : acide citrique et ascorbique

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 191 kCal / 797 kJ
Matières grasses / fat 9,4 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 1,2 g
Glucides / glucids 16,8 g
Dont sucres / of which sugars 1,9 g
Protéines / proteins 5,1 g
Sel / salt 4 g