Linguine Pastificio Agricolo Siciliano

À PROPOS DE CE PRODUIT:
Linguine Pastificio Agricolo Siciliano

Nous sommes très fiers de notre gamme de  “pâtes paysannes”, produites par un cultivateur-récoltant, qui les fabrique directement sur l’exploitation  : entre le champ et  l’atelier de transformation, il y a… zéro kilomètre ! La famille de notre producteur cultive le blé dur  depuis trois générations. Nos pâtes sont fabriquées à l’ancienne -de la semoule de blé dur , de l’eau, et basta !- dans une campagne magnifique, à une heure environ de la ville de Caltagirone. Le paysage est éblouissant, et on adore aller lui rendre visite !  Vous faire découvrir ces délicieuses “pâtes paysannes” est pour nous le meilleur moyen de soutenir l’agriculture locale et  les  traditions rurales siciliennes, et de contribuer à à la mise en place de pratiques alimentaires plus saines et plus vertueuses.

Les linguine , dont le nom dérive du mot italien “lingua” (langue), sont originaires de Gênes , et accompagnent parfaitement le pesto ligurien .  Mais dans tout le Sud de l’Italie , on adore aussi  ces “spaghettis aplatis”. Les linguine peuvent bien sûr remplacer les spaghetti , mais traditionnellement, en Italie, on utilise pour toutes les recettes de pâtes au poisson et aux fruits de mer : pâtes au thon et aux olives, pâtes aux sardines, aux crevettes , à l’espadon, aux langoustines, aux Saint-Jacques …Et les Siciliens aiment tout particulièrement les marier avec les vongole !

Leurs sauces préférées dans la gamme Les deux Siciles :sauce tomate aux vongole, sauce tomates aux sardines, pesto de pistache (nature ou avec des crevettes, des langoustines, des Saint-Jacques…)

Ingrédients : semoule de blé dur, eau.

500 gr poids net

Allergènes : gluten.

Conseils

Cuisson al dente :  8 minutes.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Allergènes : gluten.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 363 kCal / 1544 kJ
Matières grasses / fat 1,36 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 0,34 g
Glucides / glucids 75,80 g
Dont sucres / of which sugars 1,81 g
Protéines / proteins 12,06 g
Sel / salt 0,108 g